Panecillos fáciles de chocolate negro y coco

Ingredientes

• 300
  g de harina
• 1
  sobre de levadura
• 125
  g de azúcar en polvo
• 80
  g de coco rallado
• 200
  g de chocolate negro
• 2
  huevos
• 375
  g de leche
• 160
  g de mantequilla derretida

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Verter la harina, el azúcar , la levadura y el coco en un recipiente.

3. Paso 3

   Revuelva con un batidor para mezclar.

4. Paso 4

   Añadir la leche, los huevos y mezclar de nuevo.

5. Paso 5

   En un baño maría, derretir el chocolate con la mantequilla .

6. Paso 6

   Añadir el chocolate derretido a la mezcla y mezclar de nuevo con firmeza.

7. Paso 7

   Unte los mejillones con mantequilla o aceite. Con la ayuda de una cucharada verter la masa en los moldes, hasta 3/4, hay que dejar espacio porque los muffins se hincharán.

8. Paso 8

   Cocer 15-20 min a 200°C (termostato 6-7).