Gaufres con azahar

Ingredientes

• 4
  huevos
• 250
  g de azúcar en polvo
• 300
  g de harina
• 50
  cl de leche
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  una pizca de sal
• 125
  g de mantequilla
• 2
  cucharas de azahar
• 
  Azúcar de hielo

1. Paso 1

   Separar las claras de las yemas de huevos .

2. Paso 2

   Trabajar las yemas con el azúcar y añadir la harina.

3. Paso 3

   Disolver esta mezcla con la leche y medio vaso de agua.

4. Paso 4

   Batir las claras de huevo con el sal y azúcar de vainilla.

5. Paso 5

   Añádalos a la preparación anterior.

6. Paso 6

   Añadir la mantequilla derretida y agua de azahar.

7. Paso 7

   Cocine los gaufres (unos minutos cada uno, según su preferencia) y, justo antes de servir, espolvoréelos con azúcar glasé.