Doce de abóbora (Brasil: compota de calabaza)

Ingredientes

• 1
  calabaza
• 
  Azúcar (la mitad del peso de su calabaza)
• 10
  clavo de olor
• 1
  canela en rama o 1.5 cucharadas de canela en polvo

1. Paso 1

   Pelar el courge y cortarlo en trozos pequeños. Enjuague.

2. Paso 2

   Poner los cubos de calabaza en una cacerola, cubrirlos con agua y llevarlos a ebullición. Cocine hasta que la calabaza se ablande.

3. Paso 3

   En un recipiente, aplaste la calabaza con un tenedor con cuidado.

4. Paso 4

   Añadir azúcar , clavo y canela .

5. Paso 5

   Cocine esta mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que toda el agua (¡el agua de la calabaza, no la añada más!) haya desaparecido.

6. Paso 6

   Tu compota está lista. Para disfrutar en fresco o a temperatura ambiente.