Pastel de chocolate con limón jaspeado

Ingredientes

• 100
  g de chocolate negro
• 4
  huevos
• 50
  g de mantequilla
• 150
  g de azúcar en polvo
• 1
  limón
• 2
  cucharadas de crema

1. Paso 1

   Precalentar el horno (180°C).

2. Paso 2

   En un bol, batir los huevos con el azúcar , hasta obtener una espuma clara y voluminosa.

3. Paso 3

   Añadir la mantequilla derretida , la nata fresca, el zumo y la ralladura de limón; batir bien para obtener una nata.

4. Paso 4

   Derrita el chocolate en una olla doble (o en el microondas).

5. Paso 5

   Desenrolle el pastazo corto en un molde para tartas, manteniendo la bandeja para hornear.

6. Paso 6

   Vierta la crema de limón sobre la cáscara del pastel, luego el chocolate derretido formando rayas de cebra (¡no lo mezcle!).

7. Paso 7

   Hornear durante 30 minutos en la parte inferior del horno.

8. Paso 8

   Para disfrutar en frío.