Tarta de frambuesa y limón

Ingredientes

• 3
  huevos
• 1
  jugo de limón y su cáscara no tratada
• 100
  g de frambuesas
• 160
  g de harina
• 125
  g de mantequilla semisalada
• 150
  g de azúcar
• 1
  sobre de levadura

1. Paso 1

   precalentar el horno a 160 grados.

2. Paso 2

   batir los 3 huevos en omelette e incorporar el sugar .

3. Paso 3

   batir hasta que la mezcla se vuelva blanca.

4. Paso 4

   tomar la ralladura de limón y el zumo y añadirlos a la mezcla y batir bien.

5. Paso 5

   incorporar la mantequilla derretida mantequilla y mezclar.

6. Paso 6

   añadir la harina y la levadura muy suavemente.

7. Paso 7

   Cuando la mezcla de la masa sea homogénea, añadir las frambuesas previamente cortadas por la mitad.

8. Paso 8

   vierta la mezcla en un molde de silicona o previamente enmantecado

9. Paso 9

   en el horno a 160 grados durante unos 45 minutos

10. Paso 10

    pinchar con la punta de un cuchillo para comprobar la cocción.