Makoch (Colonia)

Ingredientes

• 300
  g de harina
• 1
  huevo
• 1
  yema de huevo
• 70
  g de mantequilla
• 1
  una pizca de sal
• 2.5
  g de levadura fresca
• 175
  ml de leche
• 75
  g de azúcar

1. Paso 1

   Masa con levadura: mezclar huevos , azúcar , sal + la mitad de la harina. Trabajar un poco, añadir la levadura (preparada en leche caliente + un azúcar). Poner el resto de la harina, mezclar mientras se bate (se quita de la cuchara). Para hacer subir.

2. Paso 2

   Crema con clavel: mezclar los ingredientes. Cocine 1/4 h mientras revuelve (luego deje enfriar).

3. Paso 3

   Una vez que la masa haya subido, extienda un rectángulo de masa fina y añada la nata. Enrollar el pastel y dejarlo subir.

4. Paso 4

   Hornee 40 / 50 minutos en un horno mediano (termostato 5 o 6), luego deje 10 minutos en el horno apagado.