Pastel de pera, chocolate, almendra

Ingredientes

• 2
  huevos
• 100
  g de azúcar
• 20
  cl de nata espesa fresca
• 60
  g de polvo de almendra
• 200
  g de chocolate para postre (más del 52% de cacao)
• 2
  cajas grandes de peras en almíbar

1. Paso 1

   Extender el pastel de hojaldre en una bandeja para hornear estirando al máximo. Enrolle los bordes.

2. Paso 2

   Derrita el chocolate con una cucharada de crema fresca.

3. Paso 3

   Extienda el chocolate derretido sobre la cáscara del pastel.

4. Paso 4

   Escurra el parece y córtelo en rodajas. Cubrir el fondo con pastel de chocolate con las peras.

5. Paso 5

   En un recipiente, combine el sugar y el eggs . Añadir el resto de la crema y las almendras en polvo.

6. Paso 6

   Verter esta mezcla sobre la tarta, empezando por el centro para evitar que se desborde.

7. Paso 7

   Poner en un horno precalentado a 200° (termostato 7) durante 25 minutos. Sin embargo, tenga cuidado al cocinar.

8. Paso 8

   Un bonito color dorado de toda la tarta indica el final de la cocción.