Fondant de manzana y pera caramelizado

Ingredientes

• 3
  peras (estilo Rochas)
• 2
  manzanas (Estilo dorado)
• 90
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla (10 g)
• 100
  g de harina
• 1
  bolsita de polvo de hornear (8 g)
• 1
  huevo
• 10
  cl de leche
• 2
  cucharadas de aceite
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   En un bol, mezclar la harina, la levadura, la sal y azúcar . Añadir el huevo, el aceite y diluir con leche.

2. Paso 2

   Añadir las manzanas y la parece cortadas en cubos gruesos.

3. Paso 3

   Untar con mantequilla y harina un molde de su elección y verter la mezcla.

4. Paso 4

   Hornear en horno caliente (200°C – Th 7) durante 30 min.

5. Paso 5

   Luego, prepare el caramelo :

6. Paso 6

   Derretir la mantequilla , luego mezclarla con el azúcar y el huevo; batir todo.

7. Paso 7

   Una vez que el fondant esté cocido y ligeramente dorado, vierta sobre el caramelo y vuelva a ponerlo en el horno en posición alta durante 10 a 15 minutos, hasta que esté dorado.

8. Paso 8

   Deje enfriar y disfrute del calor.

9. Paso 9

   Que tengas un buen sabor!