Baci di dama (besos de mujer)

Ingredientes

• 100
  g de harina
• 1
  yema de huevo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 80
  g de mantequilla a temperatura ambiente
• 80
  g de azúcar
• 100
  g polvo de avellanas

1. Paso 1

   En un recipiente, combine la harina, la avellana en polvo, los azúcares y mantequilla .

2. Paso 2

   Añada la yema de huevo y trabaje la masa ligeramente a mano. Filmar la ensaladera y guardar 1 hora en la nevera.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

4. Paso 4

   Tomar trozos pequeños de masa y formar bolitas entre las manos. Dé forma a un número par de bolas pequeñas de unos 2 a 3 cm de diámetro.

5. Paso 5

   Coloque las bolitas en una bandeja para hornear forrada de papel de hornear y hornee durante 15 minutos.

6. Paso 6

   Tenga cuidado, las galletas no deben volverse marrones y permanecer ligeramente blandas.

7. Paso 7

   Derretir el chocolate en una cazuela doble. Cuando el chocolate esté derretido, añadir la nata fuera del fuego y mezclar. Dejar enfriar.

8. Paso 8

   Cuando la mezcla se haya endurecido, coloque con una cuchara la mitad de las galletas y cierre con una galleta sin rellenar.

9. Paso 9

   Deje reposar para que las galletas se coloquen y se guarden en una caja hermética.