Pastel de mantequilla con mantequillas pequeñas ($0027pequeños marrones$0027)

Ingredientes

• 24
  galletas de mantequilla marrones
• 125
  ml de agua
• 2
  cucharaditas de café soluble
• 1
  cucharada de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Preparar la nata: mezclar el huevo y el helado de azúcar con una cuchara de madera hasta obtener una nata líquida.

2. Paso 2

   Corte la mantequilla en trozos pequeños y póngala en una pomada.

3. Paso 3

   Gradualmente agregue la mezcla de helado de huevo y azúcar a la mantequilla mientras la revuelve enérgicamente.

4. Paso 4

   Preparar el pastel: hacer café negro endulzado con agua tibia, azúcar y café soluble. Verterlo en un plato hondo.

5. Paso 5

   Formar la base de la torta: humedecer muy rápidamente 6 pequeñas mantequillas en el café caliente (no se debe permitir que se ablanden). Colóquelas en el plato de servir, una al lado de la otra en un cuadrado o rectángulo, dependiendo de si desea un pastel cuadrado o largo.

6. Paso 6

   Esparza aproximadamente 1/4 de la crema sobre los pasteles.

7. Paso 7

   En la parte superior, poner 6 mantecados ligeramente humedecidos y una capa de crema. Repita la operación dos veces. Si queda algo de crema, cepíllela por los lados.

8. Paso 8

   Decorar el pastel con chocolate rallado o fideos.

9. Paso 9

   Poner el pastel en la nevera durante 1 hora antes de degustarlo.