pequeños macarrones de almendra

Ingredientes

• 250
  g de azúcar
• 250
  g de almendra
• 2
  claras de huevo batidas

1. Paso 1

   Mezclar el polvo de almendra con sugar ; añadir a la preparación 2 claras de huevo batidas con un tenedor (sólo espuma y sin nieve; no es necesario que estén firmes); las claras permiten mezclar el azúcar con el polvo de almendra.

2. Paso 2

   Agregue una pequeña gota de almendra amarga o avellana al gusto. Amasar la masa y colocarla en un plato con mantequilla en pequeños montones. Si lo desea, coloque una avellana sin cáscara, un piñón o un trozo de corteza de naranja confitada , etc., en cada pila de masa según sus deseos y gustos.

3. Paso 3

   Hornear en el horno tradicional durante unos 10 minutos a 180°C.