Deliciosa verruga

Ingredientes

• 250
  g mascarpone
• 20
  cl de crema líquida
• 3
  manzanas doradas
• 10
  especuloos
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 150
  g de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Pelar las manzanas manzanas y cortarlas en cubos grandes.

2. Paso 2

   Derretir 150 g de azúcar en una cacerola, dorar hasta obtener un líquido caramelo .

3. Paso 3

   Dorar las manzanas en la salsa de caramelo durante unos 5 minutos, hará que las manzanas se derritan y tendrán sabor a caramelo.

4. Paso 4

   Mientras tanto, en un plato, vierta el azúcar de vainilla, el mascarpone y bata con la nata líquida hasta que la preparación no esté ni demasiado espesa ni demasiado líquida.

5. Paso 5

   Colocar unas cuantas manzanas caramelizadas en el fondo del verrine , desmenuzar sobre unos especuloos, añadir la mezcla de mascarpone. Repita la operación hasta la parte superior del vidrio y termine con especuloos para el lado visual.

6. Paso 6

   Poner en la nevera al menos dos horas antes de servir. Disfrútalo frío!