Tartas de manzana en salsa de frutas

Ingredientes

• 5
  manzanas para compota (Queen of Reinettes, Grey of Canada…) más 2 para decorar
• 1
  plátano
• 
  Azúcar (pongo 50g, pero todo depende del sabor)
• 1
  medio azúcar de vainilla
• 1
  cucharada de membrillo u otro (opcional)

1. Paso 1

   – Pelar y sembrar las manzanas (excepto las de decoración), cortar el banano en rodajas

.

2. Paso 2

   – Ponga las frutas en una cacerola con los azúcares y 1 cucharada de agua

3. Paso 3

   – Cocine durante unos 20 minutos hasta que consiga una compota que pueda mezclar o no

.

4. Paso 4

   – Foncer vos moules à tartelettes avec la break pastry , pinchar con un tenedor

5. Paso 5

   – Rellenar las tartas con compota hasta 1/2 cm del borde

6. Paso 6

   – Corte el resto de las manzanas en rodajas finas (1 mm de grosor) y colóquelas en una roseta sobre la compota

.

7. Paso 7

   – Hornee durante unos veinte minutos mientras observa, la masa debe cocerse, pero las manzanas no deben arder.

8. Paso 8

   – Al final del horno, aplico con un pincel un poco de gelatina de quince calentada para hacerla más líquida, lo que da brillo a las tartas.