Millas à la charentaise

Ingredientes

• 100
  g de harina de maíz
• 100
  g de harina de trigo
• 100
  g de azúcar en polvo
• 4
  huevos
• 1
  L de leche
• 
  Coñac
• 
  Agua de azahar

1. Paso 1

   En un bol, poner 100 g de harina de maïs y mezclar con 50 g de azúcar .

2. Paso 2

   En un segundo recipiente, mezclar 50 g de azúcar con 4 huevos y 100 g de harina de trigo .

3. Paso 3

   Hervir 1 litro de leche y verterla en el primer recipiente y luego en el segundo.

4. Paso 4

   Añada el sabor de su elección (o ambos si lo desea).

5. Paso 5

   Mezcle bien y coloque en el horno en una bandeja con forma de resorte o en una bandeja para tartas bastante alta durante unos 35 minutos (asegúrese de que la parte superior no se oscurezca demasiado).