El flan bretón y 3 posibilidades para cocinarlo

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 125
  g de azúcar
• 3
  huevos
• 1/2
  L de leche
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 1
  Tuerca de mantequilla para el molde

1. Paso 1

   Encienda el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   En un bol, mezclar la harina y azúcar con un batidor, hacer un pozo y poner los huevos batirlos un poco antes de mezclarlos suavemente con la harina y el azúcar.

3. Paso 3

   Y poco a poco introducir la leche fría.

4. Paso 4

   Unte con mantequilla una tartera, vierta la masa, hornee durante 15 minutos a 200°C (termostato 6/7), luego baje la temperatura a 150°C (termostato 5) y hornee entre 1h y 1h30 (cuidado) si la masa se hincha demasiado, dejando el horno abierto con una cuchara de madera para que el horno no se cierre.

5. Paso 5

   Es importante que la torta se hornee suavemente para que no se queme y que la torta esté bien cocida por dentro, porque debe estar firme.