Lukumads

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 1
  bolsita de polvo de hornear (15 g)
• 600
  g de agua (preferiblemente caliente)
• 
  Canela
• 2
  cucharadas de miel
• 1.5
  aceite de cacahuete (para freír)

1. Paso 1

   Mezclar la harina con la levadura y añadir el agua.

2. Paso 2

   Dejar reposar durante una hora.

3. Paso 3

   Calentar el aceite.

4. Paso 4

   Una vez que el aceite esté lo suficientemente caliente, poner varias cucharadas de masa (5 ó 6 por 1,5 litros de aceite).

5. Paso 5

   Los beignets se forman solos en contacto con el aceite.

6. Paso 6

   Cuando hayan tomado un buen color, sáquelos de la sartén.

7. Paso 7

   Coloque los donuts sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

8. Paso 8

   Repetir la operación hasta que no haya más masa.

9. Paso 9

   Colocar las rosquillas en un plato grande y poner encima la miel y canela .