Vino de hojas de melocotón o cereza

Ingredientes

• 1
  L de vino tinto fuerte como Sidi Brahim o vinos del suroeste de Francia que son finos
• 10
  cl brandy o alcohol (para la cereza se puede poner kirsch es mejor)
• 40
  hojas de melocotón o cereza, pueden ser silvestres para el cerezo (cereza). La hoja de cereza permite obtener un aperitivo cerca del «Guignolet». Las hojas se pueden recoger tan pronto como estén firmes y de un hermoso verde claro (en Francia, entre el 15 de junio y el 15 de septiembre).
• 40
  5 g de terrones de azúcar

1. Paso 1

   Recoger y lavar para secar las hojas de melocotón.

2. Paso 2

   En cada litro de vino retirar una copa de 10 cl.

3. Paso 3

   En un cilindro, o en cualquier recipiente grande cerrado, coloque las hojas de melocotón o cereza y el vino.

4. Paso 4

   Dejar macerar durante 48 horas.

5. Paso 5

   Quitar las hojas.

6. Paso 6

   Add sugar .

7. Paso 7

   Cuando se derrita, ayúdelo dándole la vuelta con frecuencia…. agregue el alcohol elegido.

8. Paso 8

   Vuelva a ponerlas en botellas, si es posible bonitas – un día serán invitadas a un aperitivo (a menos que quiera ser rústico).

9. Paso 9

   Sellar bien, etiquetar.

10. Paso 10

    Fecha (esto es importante).

11. Paso 11

    Olvídalo el mayor tiempo posible, es decir, años (en mi familia la bodega dura de 8 a 10 años)