Original mafé con gombos

Ingredientes

• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 500
  g de carne de cordero (preferiblemente collar)
• 1
  cebolla
• 1
  lata de pasta de tomate (140 g)
• 200
  g de pasta de cacahuete (Tiguédégué)
• 2
  zanahorias
• 150
  g de okra fresca cortada en trozos pequeños
• 2
  cubos de caldo
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Saltear la carne cortada en trozos en aceite.

2. Paso 2

   Añadir el concentrado de tomate y la cebolla picada cebolla .

3. Paso 3

   Mojar con 1 l de agua y añadir los cubos. Añadir los gombos y zanahorias y cocer de 35 a 45 minutos.

4. Paso 4

   Agregue la pasta de cacahuete y cocine de 20 a 25 minutos, sazone con sal y pimienta al gusto.

5. Paso 5

   Sirva con arroz blanco o arroz con sabores como el arroz tailandés o el Basmati.

6. Paso 6

   Disfrute de su comida!