Mejillones

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Receta de Mejillones

Tiempo
30 min
Personas
2

Ingredientes

Para Nº Personas
2

Preparación

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Tiempo Total: 30 min
20 min
10 min
  • 2
    kg de mejillones
  • 25
    cl vino blanco
  • 20
    g de mantequilla
  • 1
    tallo de apio
  • 2
    cebollas
  • 1/2
    manojo de perejil

  1. Paso 1

    Limpiar a fondo los moldes.

  2. Paso 2

    Corte en rodajas finas las 2 cebollas , luego corte el apio en trozos pequeños.

  3. Paso 3

    Sofreír las cebollas y el apio en el mantequilla durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente.

  4. Paso 4

    Verter los mejillones y el vino blanco. Mezcle bien.

  5. Paso 5

    Retire los tallos, luego corte el persil aproximadamente y añádalo. Tape y cocine a fuego medio por 10 minutos. Revuelva de vez en cuando.

  6. Paso 6

    Al final de la cocción, todos los mejillones deben estar abiertos.

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Notas de la receta