Tagine marroquí con pescado

Ingredientes

• 2
  kg de patata
• 500
  g de tomate
• 1
  cebolla
• 1
  pimiento verde
• 2
  zanahorias
• 500
  g de guisantes frescos (sin vaina)
• 1/2
  limón
• 6
  filetes de salmón (u otros)
• 2
  dientes de ajo
• 3
  ramitas de perejil
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimiento rojo dulce y picante (1 cucharadita)
• 
  Comino (1 cucharadita)
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar todas las verduras en rodajas.

2. Paso 2

   En un recipiente resistente al horno (si es posible de arcilla), coloque todas las patatas en anillos, las zanahorias , luego los guisantes, luego la mitad de la cebolla y las peppers en anillos.

3. Paso 3

   A continuación, coloque la mitad de los tomates en rodajas.

4. Paso 4

   En la parte superior, coloque los adoquines de salmon .

5. Paso 5

   Redisponer la otra mitad de los pimientos, tomates y cebollas en aros.

6. Paso 6

   Arriba, coloque el medio limón en rodajas.

7. Paso 7

   Espolvorear con especias, aceite de oliva y perejil.

8. Paso 8

   Hornear a 180°C (termostato 6) durante 1 hora, cubriendo el plato con papel de aluminio para que la tajine se cocine al vapor.