Paletilla de cordero marroquí

Ingredientes

• 1
  1kg de paleta de cordero
• 10
  patatas
• 1
  cebolla
• 1
  lata de tomate pelado triturado
• 
  Comino
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

2. Paso 2

   Adornar la paleta, verter aceite de oliva en una fuente para horno.

3. Paso 3

   Pelar las manzanas y cortarlas en 8, cortar la cebolla en anillos.

4. Paso 4

   Colocarlos en el fondo de la fuente, salpimentar y añadir el tomate y 10 cl de agua.

5. Paso 5

   Sazonar la carne con sal, pepper y cumin por ambos lados y colocarla sobre las verduras.

6. Paso 6

   Hornee durante 1 hora, volteando la carne cada 20 minutos para que se dore bien.

7. Paso 7

   Comprobar la cocción, el plato puede esperar a los invitados en el horno apagado.