Atún fresco a la parrilla con salsa wasabi

Ingredientes

• 4
  filetes de atún, no demasiado gruesos
• 3
  cucharadas de salsa de soja
• 1
  cucharada de pimienta negra triturada
• 100
  g de yogur natural
• 6
  cucharadas de mayonesa
• 1
  cucharada de wasabi
• 2
  cucharadas de eneldo finamente picado
• 2
  cucharadas de jugo de limón
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Verter la salsa soja en un plato grande y añadir el pepper .

2. Paso 2

   Colocar los filetes de atún encima y voltearlos para remojar el marinade ; dejarlos en espera.

3. Paso 3

   En un recipiente grande, vierta el yogur, mayonesa , wasabi, aneth y jugo de limón. Revuelva hasta obtener una salsa suave.

4. Paso 4

   Ajuste el condimento y añada más wasabi si le gustan las salsas muy picantes!

5. Paso 5

   Escurrir los filetes de atún, untarlos con aceite de oliva y dorarlos rápidamente por ambos lados en una sartén antiadherente grande previamente calentada a fuego alto.

6. Paso 6

   Servir inmediatamente con la salsa y las verduras salteadas.