Tarta bretona con alforfón Alforfón

Ingredientes

• 3
  huevos
• 180
  g de harina de alforfón
• 180
  g de andouille
• 150
  g de tomate de oveja
• 25
  cl de leche (preferiblemente entera)
• 2
  cucharadas de crema fresca
• 1
  sobre de levadura
• 1
  cebolla picada

1. Paso 1

   Mezclar la harina, la levadura y huevos en un recipiente grande.

2. Paso 2

   Añadir la leche, mezclar bien para evitar grumos y añadir la nata líquida.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

4. Paso 4

   Unte con mantequilla un molde.

5. Paso 5

   Añadir el andouille, el queso en trozos y la cebolla picada a la mezcla obtenida.

6. Paso 6

   Verter en la sartén y poner en el horno, dejar cocer unos 45 minutos.