Paletilla de cerdo asada con tomillo

Ingredientes

• 1
  kg de carne de cerdo en la paleta
• 1
  pedazo de jengibre
• 3
  ramitas de tomillo
• 1
  ajo
• 3
  cebollas
• 1
  cucharada de pimiento picado
• 
  Perejil
• 
  Cebolla verde
• 1
  pastilla de caldo vegetal
• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  cucharada de aceite de girasol
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Poner los aceites en una cazuela, dorar la carne por todos los lados y añadir los dientes de ajo, las cebollas cortadas en trozos (excepto cebolletas), el thym , el gingembre cortado en trozos y el pepper .

2. Paso 2

   Cubrir la olla durante unos 10 minutos, asegurándose de que las especias no se quemen.

3. Paso 3

   Añadir agua caliente con el cubo de caldo para cubrir la carne y cocinar a fuego lento de 1h30 a 2h hasta que la carne se desprenda del hueso y el nivel de salsa sea el adecuado para usted.

4. Paso 4

   A continuación, añada el persil y las cebolletas picadas finamente.

5. Paso 5

   Para la sal, depende de ti.