clafoutis de albaricoque y almendra

Ingredientes

• 1
  caja grande de albaricoques en almíbar
• 2
  cucharadas de polvo de almendra
• 1
  cucharadita de sabor a almendra amarga
• 3
  huevos
• 30
  cl de leche
• 75
  g de harina
• 60
  g de azúcar

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°, termostato 6.

2. Paso 2

   En un bol mezclar la harina, el azúcar y una pizca de sal . Cavar un hoyo en el medio, romper el huevos . Mezclar desde el centro, añadir gradualmente la harina que cae de las paredes. Añadir el sabor y la almendra en polvo, mezclar con la leche.

3. Paso 3

   Unte con mantequilla un molde en el borde bastante alto (23-24 cm). Coloque los apricots con el lado redondeado hacia arriba. Verter la masa en el horno y hornear durante 26 minutos.