Pastel de nueces al estilo de una abuelita algodonera

Ingredientes

• 125
  g nuez en grano
• 125
  g de azúcar
• 50
  g de harina
• 2
  cucharadas de maicena (si tiene)
• 1
  cucharadita de levadura
• 50
  g de mantequilla derretida
• 4
  huevos

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Triturar las nueces muy finamente.

3. Paso 3

   Mezclarlas con el azúcar y el huevo.

4. Paso 4

   A continuación, añadir los 3 amarillos (reservar los blancos).

5. Paso 5

   Derretir la mantequilla .

6. Paso 6

   Añadir la mantequilla derretida con harina y levadura a la mezcla.

7. Paso 7

   Bata las claras de huevo a punto de nieve.

8. Paso 8

   Incorporarlas en la preparación.

9. Paso 9

   Unte con mantequilla un molde y póngalo en el horno al termostato 6 (180°C) durante unos 20 minutos.

10. Paso 10

    Puntada con una aguja durante la cocción: la pasta ya no debe estar unida a la aguja.

11. Paso 11

    Una vez que la torta se haya enfriado, preparar el glaseado mezclando todos los ingredientes y hirviéndolos en la sartén.

12. Paso 12

    Cuando el hervor haya terminado, vierta el glaseado sobre el pastel.

13. Paso 13

    Deje enfriar y disfrute.