Panqueques de sidra con sidra

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Receta de Panqueques de sidra con sidra

Tiempo
10 min

Personas
4

Ingredientes

Para Nº Personas

Preparación

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Tiempo Total:10 min

Preparación 10 min

Cocción

250
g de harina
3
huevos
1
una pizca de sal
25
cl de leche
25
sidra cl
Aceite o mantequilla derretida
1
cucharada de azúcar

Paso 1

Prepare el pancake batter . Mezclar la harina, el azúcar y la sal, hacer un pozo, añadir los huevos uno tras otro, mezclando cada vez. Poco a poco se vierte la leche, luego el aceite y la sidra.
Paso 2

Deje reposar durante al menos 1 hora.
Paso 3

Mientras tanto, lave, pele y corte las manzanas en tiras finas. Ponerlos en un bol con la crema de calvados. La crema no tiene que cubrir todas las manzanas, pero sí impregnarlas con ella.
Paso 4

Deje marinar por lo menos 30 minutos.
Paso 5

Haga sus crêpes y manténgalas calientes en papel aluminio o en el horno caliente.
Paso 6

Derretir la nuez de mantequilla en una sartén y dejar que las manzanas se doren un momento.
Paso 7

Puede adornar algunos panqueques antes de servirlos o ponerlos sobre la mesa con otros ingredientes (miel, jams , azúcar à la 1 cucharón

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Notas de la receta

Esta masa puede ser salada o dulce. Para ello, sustituya el azúcar por sal, pimienta, nuez moscada…. a tu gusto.
Esta receta es una mezcla de varias recetas.