Tarta de frambuesa y limón y cebra

Ingredientes

• 3
  huevos
• 1
  jugo de limón y su cáscara no tratada
• 150
  g de frambuesas
• 200
  g de harina
• 125
  g de mantequilla
• 10
  cl de nata
• 100
  g de requesón
• 150
  g de azúcar + 2 cucharadas soperas
• 1.5
  sobre de levadura

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Bata los huevos en omelette e incorpore el azúcar . Revuelva hasta que la mezcla se vuelva blanca. Agregue la mantequilla derretida mantequilla y mezcle.

3. Paso 3

   Añadir la harina en la lluvia, la crema y la levadura lentamente.

4. Paso 4

   Dividir la masa por la mitad.

5. Paso 5

   En una mitad, añadir el zumo de limón, la corteza y queso blanco . Mezcle bien.

6. Paso 6

   En una cacerola, reducir las frambuesas en la salsa con 2 cucharadas de azúcar. Mezclar en la segunda parte de la masa y mezclar bien.

7. Paso 7

   En un molde redondo untado con mantequilla y enharinado de 22 cm de diámetro, verter 3 cucharadas de masa de requesón, en el centro de esta masa, colocar 3 cucharadas de masa de frambuesa y así sucesivamente hasta que se acaben las 2 pastas.

8. Paso 8

   Hornee durante 45 minutos.