Mirabelle ciruela tiramisú

Ingredientes

• 500
  g mascarpone
• 5
  huevos
• 100
  g de azúcar
• 3
  cucharaditas de licor de ciruela Mirabelle
• 
  Lengua de gato (u otras galletas)
• 500
  g ciruela ciruela aproximadamente

1. Paso 1

   Mínimo 4 horas de refrigeración.

2. Paso 2

   Batir los huevos hasta que estén duros con una pizca de sel .

3. Paso 3

   Mezclar las yemas de huevo y el sugar . Añada el mascarpone y alise.

4. Paso 4

   Añadir suavemente los blancos y el alcohol. Libro.

5. Paso 5

   Poner 2 galletas (lenguas de gato) en cada ramekin.

6. Paso 6

   Vierta 2 cucharaditas de jarabe y 6 ciruelas cortadas sin piel.

7. Paso 7

   Terminar con la crema, poner en la nevera durante al menos 6 horas.

8. Paso 8

   Decorar con mirabelles + hojas, antes de espolvorear con cocoa .