Pastel de chocolate negro y m&m$0027s

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 75
  g de mantequilla
• 1
  huevo
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Para esta receta, usted necesitará:

2. Paso 2

   – un mezclador eléctrico

3. Paso 3

   – papel para hornear

4. Paso 4

   Para el pasta de pasta de bizcocho :

5. Paso 5

   Verter la harina tamizada en un recipiente y añadir el azúcar , el sal , el mantequilla previamente cortada en cubos pequeños.

6. Paso 6

   Amasar todo con las manos y luego agregar el huevo batido para formar una bola.

7. Paso 7

   Siéntase libre de añadir agua o harina dependiendo de si la masa es demasiado quebradiza o demasiado pegajosa.

8. Paso 8

   Deje reposar en el refrigerador por lo menos 30 minutos.

9. Paso 9

   Precalentar el horno a 200° C (termostato 6-7).

10. Paso 10

    En un molde para tarta (para 6 personas), poner una hoja de papel de pergamino y extender la masa con las manos o con un rodillo.

11. Paso 11

    Trate de esparcirlo lo más finamente posible. A continuación, hacer agujeros en la masa con un tenedor para que no se hinche demasiado durante la cocción. Hornee la masa sola, sin rellenar, durante 15 minutos.

12. Paso 12

    Mientras tanto, prepare el relleno:

13. Paso 13

    Hierve la leche.

14. Paso 14

    En un recipiente aparte, bata enérgicamente el azúcar con las yemas de huevo hasta que la mezcla se vuelva blanca. Añadir la harina tamizada y mezclar todo.

15. Paso 15

    Vierta la leche hirviendo sobre la mezcla, batiendo suavemente, y regrese la mezcla a la sartén sobre el fuego. Dejar cocer sólo un minuto y salir del fuego, dejar enfriar.

16. Paso 16

    Mientras se enfría la mezcla, se parte el chocolate en trozos y se funde en un baño de agua con 2 cucharadas de agua. Una vez derretido, añadir el chocolate a la crema previamente preparada, añadir la crema fraiche y dejar enfriar durante 2 minutos.

17. Paso 17

    Mientras tanto, bata las 2 claras de huevo hasta que estén tiesas y tiesas con una pizca de sal. Incorporarlas muy suavemente en la crema de chocolate .

18. Paso 18

    Sobre la masa prehorneada, verter la crema de chocolate y ponerla en el horno durante 20 minutos. Después de 20 minutos, saque el plato del horno y coloque unos pocos m&m encima con cuidado. Poner de nuevo en el horno de 5 a 10 minutos.

19. Paso 19

    Retire el pastel del horno, déjelo enfriar y luego retírelo de la sartén.