bomba de Navidad

Ingredientes

• 10
  g levadura de panadería
• 10
  cl de leche
• 150
  g de harina
• 5
  cl aceite de oliva
• 1
  una pizca de sal
• 50
  g de azúcar
• 1
  huevo
• 1
  yema de huevo para dorar

1. Paso 1

   Disolver la levadura en la leche caliente y mezclarla con 75 g de harina.

2. Paso 2

   Deje que se hinche durante 2 horas.

3. Paso 3

   A continuación, añadir el resto de la harina, el sal , el aceite, el azúcar y el conjunto huevos y amasar la masa hasta que se pueda enrollar fácilmente en una bola y dejar reposar durante 12 horas.

4. Paso 4

   Formar una corona y colocarla sobre un plato enharinado y cortar la masa.

5. Paso 5

   Dejar reposar durante 2 horas.

6. Paso 6

   Precalentar el horno a 225°C (termostato 7-8).

7. Paso 7

   Dorar con huevo y poner en el horno durante 30 minutos de cocción.