Papas fritas de batata

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Receta de Papas fritas de batata

Tiempo
1h20
Personas
4

Ingredientes

Para Nº Personas
4

Preparación



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Tiempo Total:1h20
Preparación 20 min
Cocción 1 h
  • 3
    batatas (cantidad según su apetito)

  • Aceite para freír

  1. Paso 1

    Hornee las batatas con la piel durante 60 a 75 minutos, dependiendo del tamaño.

  2. Paso 2

    Quitar la piel, cortar en papas fritas o cubos.

  3. Paso 3

    Freír en aceite caliente hasta que los bordes de la freidora se caramelicen y se doren un poco

  4. .

  5. Paso 4

    Servir caliente.

Utensilios

  • 1 freidora
  • 189 €113 € en Amazon
  • 69€28,99 €on Amazon

Notas de la receta

Las papas fritas de batata son un postre puro porque parece que el azúcar de esta legumbre se ha cristalizado para formar el crujido de la fritura.