Tarta Americana de Calabacín (Tarta de Calabacín)

Ingredientes

• 200
  g de harina
• 200
  g de azúcar morena
• 2
  huevos
• 2
  calabacín (unos 450 g)
• 1
  cucharadita de canela
• 1
  una pizca de sal
• 1
  cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2
  sobre de levadura química
• 
  taza de aceite vegetal ligero
• 1
  mango de nuez

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 190°C.

2. Paso 2

   Rallar los calabacines (sin pelar) y escurrirlos a mano para extraer toda el agua (Atención: ¡este paso es muy importante!).

3. Paso 3

   Untar con mantequilla un molde a torta y forrar las paredes con azúcar (preferiblemente blanco).

4. Paso 4

   Primero, mezclar la harina, canela , sal y levadura.

5. Paso 5

   Luego, en un recipiente aparte, batir los huevos, el azúcar y vanilla con el aceite (añadirlo gradualmente mientras se bate bien).

6. Paso 6

   A continuación, añadir los calabacines bien exprimidos.

7. Paso 7

   Añadir la masa así obtenida con la primera mezcla.

8. Paso 8

   Por último, añadir las nueces.

9. Paso 9

   Extender la masa en la sartén y hornear 50 minutos a 190°C.

10. Paso 10

    Deje que se enfríe y disfrute!