Tarta de queso con limón (extracto de limón)

Ingredientes

• 1/2
  paquete de galletas de mantequilla
• 2
  cucharadas de azúcar morena
• 1
  cucharada de canela
• 500
  g de requesón
• 100
  g de azúcar
• 3
  huevos
• 1
  cucharada de maicena
• 1
  cucharadita de limón

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Tomar las galletas y triturarlas con azúcar morena y canela en una bolsa de congelamiento .

3. Paso 3

   A continuación, extender esta preparación en un molde previamente untado con mantequilla.

4. Paso 4

   En un bol, mezclar el fromage queso blanco, las 3 yemas de huevos , el azúcar, la maizena y el extracto de limón y luego mezclar suavemente las 3 claras batidas a punto de nieve.

5. Paso 5

   Verter esta mezcla en la sartén y ponerla en el horno durante 30 minutos.

6. Paso 6

   Dejar enfriar y meter en la nevera.

7. Paso 7

   Coma bien frío y para los gourmets como yo añado jalea de fresa encima.

8. Paso 8

   Que tengas un buen sabor.