Muffins con frutos rojos y mascarpone

Ingredientes

• 4
  huevos
• 250
  g de azúcar
• 200
  g mascarpone
• 325
  g de harina
• 1
  sobre de levadura
• 125
  g de mantequilla derretida
• 250
  g de frutos rojos

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180 grados.

2. Paso 2

   En un recipiente, bata los huevos, el azúcar para obtener una mezcla espumosa.

3. Paso 3

   Incorpore de nuevo el látigo mascarpone .

4. Paso 4

   Añadir la harina, la levadura, mantequilla derretida y luego los frutos rojos.

5. Paso 5

   Vierta en moldes pequeños y cocine de 20 a 30 minutos.