Pastel de plátano suave y ligero

Ingredientes

• 2
  plátanos maduros
• 2
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 120
  g de harina
• 40
  g de maicena
• 1
  cucharadita de polvo de hornear
• 1
  una pizca de bicarbonato
• 1
  requesón (100g)
• 2
  cucharadas de aceite
• 50
  g de chocolate
• 1
  cucharada de ron (opcional)

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Triturar los plátanos con el azúcar , y añadir el huevos y el queso blanco . Mezcle bien.

3. Paso 3

   Añadir gradualmente los polvos previamente mezclados (harina, maicena, levadura, bicarbonato).

4. Paso 4

   Añadir el aceite suavemente, luego el ron y finalmente las pepitas.

5. Paso 5

   Verter la preparación en un molde a torta y meterla en el horno durante 45 min.