Pera asada con leche de almendras

Ingredientes

• 4
  peras
• 1
  cucharada de almendras cortadas
• 
  Almendras podadas

1. Paso 1

   Corte el parece por la mitad, separe suavemente las dos mitades y retire las semillas.

2. Paso 2

   Pelarlas y colocarlas en una fuente de horno.

3. Paso 3

   Cocer 10 minutos bajo la parrilla. Controlar el proceso de cocción.

4. Paso 4

   Mientras tanto, vierta el berlingot de leche concentrada en una cacerola, añada el extracto de almendra y 50 cl de agua.

5. Paso 5

   Calentar lentamente.

6. Paso 6

   Colocar las medias peras tostadas en platos, rociarlas con salsa, espolvorearlas con pistachos y decorarlas con unas almendras.