Tiramisú de pera

Ingredientes

• 1
  paquete de galletas
• 1
  caja grande de pera en almíbar
• 4
  huevos
• 125
  g de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 300
  g mascarpone
• 1
  una pizca de sal
• 
  Cacao sin azúcar

1. Paso 1

   Coloque las galletas en trozos pequeños y cubra el fondo de los vasos con ellos.

2. Paso 2

   Corte las peras en cubos pequeños y colóquelos sobre los trozos de pastel (al menos uno pear por vaso).

3. Paso 3

   Separar las yemas blancas de las yemas de huevos .

4. Paso 4

   Mezclar las yemas de huevo, los azúcares y batir hasta obtener una mezcla espumosa.

5. Paso 5

   Añadir mascarpone y seguir batiendo para obtener una mezcla homogénea.

6. Paso 6

   Añada la pizca de sal a las claras de huevo y bata hasta que estén duras.

7. Paso 7

   Mezclar los blancos y la crema.

8. Paso 8

   Con una cuchara, colocar la mezcla obtenida en cada vaso.

9. Paso 9

   Colóquelo en el refrigerador durante al menos 2 horas.

10. Paso 10

    Justo antes de servir, espolvorear con cacao sin azúcar .