Zapatillas de perla de manzana

Ingredientes

• 250
  g de manzana
• 250
  g de pera
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 60
  g de azúcar en polvo
• 1
  yema de huevo
• 
  Canela en polvo

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Pelar y cortar en dados las manzanas y las manzanas desaparecen .

3. Paso 3

   Cocerlos 15 minutos en una cacerola con 2 cucharadas de agua y los 2 azúcares a fuego lento.

4. Paso 4

   Las frutas deben estar cocidas pero no completamente cocidas. Retirar del fuego.

5. Paso 5

   Extender la masa y hacer discos (por ejemplo, con un plato pequeño), adornar un lado de la masa con la fruta y doblar el disco para formar la zapatilla.

6. Paso 6

   Cerrar bien los bordes y pincelar con yema de huevo + azúcar .

7. Paso 7

   Dejar cocer unos 20 minutos (bajo supervisión).