Mousse de fresas ultraligero con sifón

Receta de Mousse de fresas ultraligero con sifón

Ingredientes Para Nº Personas 8

Preparación Imprimir Tiempo Total:15 min Preparación 15 min Cocción

50 cl de crema líquida entera 300 g de coulis de fresa 2 cucharadas de azúcar glasé

Paso 1 Pasar la lechada a través de un tamiz muy fino para eliminar todos los granos (el grano más pequeño atasca el sifón ). Paso 2 En el sifón, vierta la nata líquida, el coulis tamizado y el hielo sugar (puede poner más si el coulis no es lo suficientemente dulce). Paso 3 Cerrar el sifón e inyectar 2 cartuchos de gas, agitando después de cada uno. Paso 4 Para servir, presione ligeramente la cabeza del sifón hacia abajo.

Utensilios

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  1 tamiz

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Notas de la receta

Excelente con una ensalada de frutas y pequeños decos.

Advertencia:

A raíz de accidentes graves, la DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes) llama la atención de los consumidores sobre los graves riesgos asociados a la utilización de determinados sifones culinarios peligrosos y exige una actitud vigilante en su utilización.
Encuentre aquí la lista de productos potencialmente peligrosos y afectados por una retirada. Compruebe que su sifón no se vea afectado por una retirada del mercado y, en caso afirmativo, llévelo de vuelta al punto de venta.
En caso de duda sobre la marca o el modelo del dispositivo, deséchelo inmediatamente.