Plátano para tarta de bebé

Ingredientes

• 250
  g de harina fermentada
• 100
  g de chocolate negro
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   En un recipiente, preparar la preparación seca mezclando los ingredientes de forma muy homogénea.

2. Paso 2

   En otro recipiente, bata los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca.

3. Paso 3

   Añada azúcar de vainilla, mantequilla y jarabe de arce.

4. Paso 4

   Mezcle bien.

5. Paso 5

   Machacar los plátanos con un tenedor y añadirlos a la mezcla.

6. Paso 6

   Verter la mezcla líquida en el recipiente que contiene la mezcla seca, mezclar suavemente y sobre todo muy poco (no importa si quedan grumos…. No deshacerlos).

7. Paso 7

   Unte ligeramente un molde con mini-pasteles y rellene las cubetas con 2/3 de la preparación (se hinchará en el horno).

8. Paso 8

   Colocar el molde en un horno precalentado a 180°C (termostato 6) y hornear sin abrir la puerta durante 30 a 45 minutos (dependiendo de los hornos….).

9. Paso 9

   Para comprobar si está cocida, introduzca la hoja de un cuchillo en el centro de la masa y compruebe que esté seca cuando la retire (los pasteles deben ser de color dorado).