Pastel de queso, chocolate y caramelo (Quebec)

Ingredientes

• 2
  paquetes de queso crema canadiense suave
• 1/2
  taza de azúcar granulada
• 2/3
  taza 35% crema
• 1/2
  taza de crema agria
• 3
  huevos batidos
• 1
  cucharada de harina
• 1
  taza de caramelo de caramelo de caramelo

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 325°F (160°C).

2. Paso 2

   Con una batidora eléctrica, mezclar todos los ingredientes, excepto las pepitas de caramelo , hasta obtener una mezcla homogénea y homogénea.

3. Paso 3

   Vierta la mitad de la mezcla en el molde que contiene el fondo de pastel de chocolate .

4. Paso 4

   Esparcir las virutas de caramelo uniformemente sobre la masa y cubrir con el resto de la masa.

5. Paso 5

   Hornee de 45 a 50 minutos o hasta que un palillo de dientes insertado en la masa salga seco.

6. Paso 6

   Retire del horno y espere 15 minutos antes de sacarlo de la sartén.

7. Paso 7

   Adornar el pastel o cada porción con salsa de caramelo y servir inmediatamente.

8. Paso 8

   Cáscara de pastel de chocolate:

9. Paso 9

   En un recipiente, combine todos los ingredientes con un tenedor.

10. Paso 10

    Con esta mezcla, forre el fondo y los lados de un molde redondo con paredes removibles con mantequilla.

11. Paso 11

    Libro.

12. Paso 12

    Salsa de caramelo:

13. Paso 13

    En una cacerola pequeña, derretir la mantequilla y el azúcar durante 2 minutos, revolviendo regularmente. Agregue el agua y deje hervir, revolviendo constantemente.

14. Paso 14

    Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté suave y dorado.

15. Paso 15

    Retirar del fuego y reservar.