Muffins de miel

Ingredientes

• 220
  g de harina
• 55
  g de azúcar morena
• 2
  cucharaditas de polvo de hornear
• 1
  cucharadita de bicarbonato
• 1/2
  cucharadita de sal
• 2
  huevos batidos
• 125
  ml de miel líquida
• 125
  ml de jugo de naranja
• 75
  g de mantequilla ablandada
• 1
  cucharadita de extracto de vainilla

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 190°C y untar los moldes con mantequilla a muffins .

2. Paso 2

   Mezcle bien los siguientes ingredientes en dos recipientes separados:

3. Paso 3

   Mezcla 1: harina, levadura, sal, azúcar, bicarbonato.

4. Paso 4

   Mezcla 2: huevos , miel, zumo de naranja , mantequilla y vanilla .

5. Paso 5

   Hacer un pozo en la mezcla 1 y añadir la mezcla 2.

6. Paso 6

   Homogeneizar ligera y rápidamente, pero sobre todo no batir demasiado la masa, debe tener un aspecto grumoso.

7. Paso 7

   Con una cucharada, rellenar los moldes con 2/3 de la masa y cocer de 15 a 20 minutos.

8. Paso 8

   Deje enfriar y luego desmolde sobre una rejilla.