Magdalenas de cacao y plátano

Ingredientes

• 2
  plátanos maduros
• 100
  g de azúcar morena
• 80
  g de mantequilla dulce
• 2
  huevos
• 250
  g de harina
• 1
  sobre de levadura química
• 1
  una pizca de sal
• 2
  cucharadas de cacao
• 4
  cl de leche

1. Paso 1

   Mezclar (o triturar) los plátanos con 50 g de azúcar morena, reservar.

2. Paso 2

   Mezclar la mantequilla y los huevos con una batidora.

3. Paso 3

   Añadir 50 g de azúcar morena, mezclar y verter el purée de plátanos. Mezclar.

4. Paso 4

   En un bol, mezclar la harina con la levadura y la sal. Vierta todo de una vez en la primera preparación y mezcle bien.

5. Paso 5

   Dividir la masa por la mitad y en uno de los cuencos añadir el cacao. Si es necesario, añadir 4 cl de leche para obtener una masa «todo chocolate».

6. Paso 6

   Precalentar el horno a 180 °C (termostato 6).

7. Paso 7

   En los moldes con muffins , colocar la masa con banana y luego la de cacao (rellenar 3/4 de la altura del molde).

8. Paso 8

   Hornee durante unos 15 minutos.

9. Paso 9

   Deje enfriar antes de sacarlo de la sartén y degustarlo .