Pannacotta exótica

Ingredientes

• 25
  cl de leche de coco
• 25
  cl de leche
• 50
  g de azúcar en polvo
• 2
  g de agar-agar
• 
  Piña (u otra fruta exótica)

1. Paso 1

   Cocer a fuego lento las dos leches con el sugar y el agar agar durante 2 minutos en una sartén. Retire del fuego y deje enfriar ligeramente antes de verter en los moldes.

2. Paso 2

   Poner en un lugar fresco durante al menos dos horas.

3. Paso 3

   Cuando esté listo para servir, coloque unos trozos de piña caramelizada en la superficie de los moldes.