Fruta fresca de chocolate

Ingredientes

• 1
  chocolate negro (100 g)
• 2
  cucharadas de crema fresca espesa
• 
  Pralin
• 
  Avellanas trituradas (opcional)
• 
  Frutas cortadas en trozos pequeños, 4 rodajas de manzana, 4 rodajas de naranja, 8 rodajas de piña, 8 fresas, 4 rodajas de melón…

1. Paso 1

   Derretir suavemente el chocolate con un poco de agua (o leche) en una cacerola (o microondas).

2. Paso 2

   Añadir la nata y mezclar.

3. Paso 3

   Sumerja la fruta hasta la mitad en el chocolate derretido y colóquela en una hoja de papel de pergamino sobre un plato grande.

4. Paso 4

   Los gourmets pueden sumergir la punta del chocolate en pralin o avellanas trituradas.

5. Paso 5

   Cuando el chocolate haya empezado a «absorber» la fruta (por enfriamiento), ponga el plato en la nevera.

6. Paso 6

   Para servir: coloque en un plato de presentación o componga un surtido en cada plato.