Tarta Cartujana

Ingredientes

• 130
  g de harina
• 1/2
  sobre de levadura química
• 130
  g de chocolate negro rallado
• 250
  g de azúcar fino
• 4
  huevos
• 200
  g de crema fresca
• 
  Azúcar de hielo

1. Paso 1

   Rompa los huevos en un recipiente. Añadir el azúcar y batir con una batidora durante 5 minutos.

2. Paso 2

   Agregue la mezcla tamizada de harina de masa fermentada, chocolate rallado y crema.

3. Paso 3

   Batir bien esta mezcla y verterla en un molde con mantequilla y enharinado. Hornee durante unos 40 minutos en un horno mediano (tenga cuidado con la cocción, ya que el interior debe permanecer blando).

4. Paso 4

   Deje que se enfríe antes de sacarlo de la sartén. Colocar un encaje de papel encima y espolvorear con azúcar glasé.