Fresa Lejana

Ingredientes

• 220
  g de harina
• 1
  L de leche
• 1
  vainilla en grano o unas gotas de vainilla
• 220
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 400
  g de fresas (+ o – dependiendo del plato y de su preferencia)

1. Paso 1

   Precaliente su horno a 270°C.

2. Paso 2

   Enfriar la leche con la vaina de vanilla dividida en 2. Dejar reposar durante 1 hora o enfriar la leche con las gotas de vainilla.

3. Paso 3

   En un recipiente, mezclar la harina, el azúcar , el huevos y la leche (sin vaina).

4. Paso 4

   Mantequilla y harina en una sartén, vierta la mezcla en la sartén y hornee de 15 a 20 minutos, el tiempo suficiente para que la leche en el fondo de la sartén se «congele», pero la parte superior no debe arder.

5. Paso 5

   Mientras tanto, lavar, quitar los tallos y cortar por la mitad el frambuesas .

6. Paso 6

   Retirar la harina del horno y hacer incisiones para introducir las fresas.

7. Paso 7

   Vuelva a poner la bandeja en el horno durante 30 minutos.

8. Paso 8

   Cubrir con papel de aluminio.

9. Paso 9

   Deje enfriar antes de servir