Pastel de manzana (Rey de los Reyes de los Reyes)

Ingredientes

• 800
  g de manzana
• 150
  g de crema fresca
• 120
  g de azúcar
• 100
  g de harina
• 1/2
  sobre de levadura química
• 2
  huevos
• 3
  cucharadas de ron o calvados
• 1
  nuez de mantequilla

1. Paso 1

   Pelar las manzanas , rallarlas, ponerlas en un bol, espolvorearlas con la mitad del azúcar y espolvorearlas con ron o calvados.

2. Paso 2

   Encienda el horno Th 6.

3. Paso 3

   Romper los huevos en un bol, batirlos en omelette , verter el azúcar restante y la harina, mezclar.

4. Paso 4

   Añadir la levadura y la crema. Añadir las manzanas a la mezcla.

5. Paso 5

   Unte con mantequilla un molde y vierta la preparación. Dejar cocer durante 50 minutos. A la salida del horno espolvorear la torta de azúcar con azúcar de vainilla.