Peras escalfadas en vino rosado y frambuesas

Ingredientes

• 6
  peras
• 500
  g de frambuesas congeladas
• 50
  cl de vino rosado
• 200
  g de azúcar
• 1
  palito de canela
• 5
  cl de brandy de frambuesa

1. Paso 1

   Hervir el vino con azúcar y canela .

2. Paso 2

   Pelar y cortar el partes por la mitad. Quitar las semillas.

3. Paso 3

   Sumerja las peras en el vino y cocine durante 20 minutos a fuego lento. Escurrir las peras y ponerlas en 6 moldes.

4. Paso 4

   Poner las frambuesas en el jarabe de cocina, quitar la canela.

5. Paso 5

   Calentar y reducir durante unos minutos.

6. Paso 6

   Añadir el brandy y verter sobre las peras.

7. Paso 7

   Deje enfriar y mantenga frío hasta que esté listo para servir.